Bir Süper Çay Hikayesi
Çayda protein bulduk. Hatta prebiyotik lif de bulduk. Amacımız çayda ne kadar çok şey bulunabilirse hepsini bulmak! Hayırlısı.
Çok ciddiyiz bu hususta sayın Lazika dostları. Bunun da en çok siz farkındasınız. Her sene yapılmayanı yapmaya çalışıyoruz. Ülkemizde değil sadece dünyada da yapılmayanı yapma peşindeyiz. Bunu yaparken de ürünlerimizin katma değerini, çayımızın kalitesini artırmaya çalışıyoruz. Bu çok önemli bizler için. Ardeşen’de, Fırtına deresinde yerleşik Lazika. Bir arkadaşımızın tabiri ile adresimizi duyunca kargo şirketlerinin bile korktuğu bir yerdeyiz. Ama amacımız Anadolu kırsalından çıkan bir dünya çayı olmak.
Geçen Seneki Gündemimiz
Geçen sene gündemimiz süper yiyeceklerdi. Modern denilen aslında aşırı yorucu hayatlarımız yediğimiz yiyecek ve içeçeklerde bile ekstra “fayda” aramamızı zorunlu hale getiriyor. Domatesin taze, ilaçsız ve lezzetli olması yetmiyor bir çok insana. Kabuğunda olan likopen’in peşindeyiz. Daha çok domates değil daha çok likopen olsa dünya daha mı güzel olurdu? Çaycıyız tabi. Çaycılar duygusal varlıklar. Evet diyemiyorum bu soruya. Ama şunu biliyorum ki önceden alışkanlıklar, lezzet ve belki keyif almak tek başına karar vermeyi etkileyen faktörlerdi. Ama artık bunlar yetmiyor. En azından bir çok insana.
Lazika'nın Değerleri
Sevgili Lazika dostları, çok iyi bildiğiniz gibi Lazika’nın 3 değeri var. Doğal olmak, lezzetli olmak ve faydalı olmak. Hem doğal olup, hem de süper çay yapmak çok kolay bir iş deği elbet. Ama Lazika gücünü doğadan, onun eşsiz florasından ve tabi Karadeniz’in güçlü çalışkan kadınlarından alıyor. Olabildiğince doğal süper çaylar yaptık.
İnsanoğlunun İki Önemli Sorunu
İnsanoğlunun en önemli iki sorununu adreslemek istedik. Nedir bunlar? Bir tanesi zamanın getirdiği fiziksel yıpranma, diğeri ise bağırsak sağlığı. Biz çaydan anlıyoruz ama bu sorunları tek başımıza çayla çözme şansımız yok. Ama zaten çay bir harman işi özünde. İyiliği harmanlama işi.
Doğal Çay, Doğal Ürünler
Kısa bir arge süreci sonrası önümüze iki şahane ürün çıktı. Peptid Kolajen ve 100% bitkisel lif. İkisi de 100% doğal. Çayımız gibi. Lazika’ya ve değerlerine uygun üretim yapan, Amerika ve Avrupa’da çok başarılı olan bir markanın Kolajen ve Bitkisel lif ürünlerini kullandık işin açıkcası.
Kolajen ve Prebiyotik Lifin Faydaları
Peptid Kolajen ısıya dayanıklı, suda çözülen şahane bir besin takviyesi. İnsan vücudunda yapıştırıcı özelliği olan kolajen maalesef 20’li yaşların başından itibaren vücudumuzun ürettiğinden daha fazla tüketilmeye başlanıyor. Dolayısı ile yiyecek (ve içecekler) ile kolajen desteği almamız normal cilt, tırnak, eklem, saç sağlığı için önemli bir faktör olabiliyor yaş aldıkça.
Bitkisel lif de bilinen en iyi prebiyotik kaynağı. Prebiyotikler bağırsak floramız için önemliler. Zira probiyotiklerin besinidir prebiyotikler.
Nasıl Ürettik?
Peki bu iki kıymetli doğal besini çayımızla nasıl buluşturacaktık? Trend genelde tüm elementleri çay poşetinin içinde buluşturmak üzerine kurguludur. Biz ise emilimi ve dolayısıyla çayın etkisini artıracak bir üretim metodu geliştirmek istedik. Üretim ekibimiz bunun üstesinden geldi ve Kolajen ve Lif’i yeşil çayımıza, yeşil çay üretimi sırasında katmanın yolunu bulduk.
Sonuç: Süper Çaylar
Bu bir poşetde ulaşılan protein ve lif oranını arttırmamızı sağladı. Yeşil çayla bütünleşti kolajen ve lif. Sonrasında ise bitki bilimci ekip arkadaşlarımız çalıştı. Bu harmanlara hangi bitkileri eklersek tek başına kolajen veya lif'ten daha etkili olur? Bunu araştırdık ve 6 ayın sonunda mevcut formüllerimizde karar kıldık.
Kolajenli ve Prebiyotik Çaylarımız
Kolajenli Yeşil çaya Lavanta, Selenyum, Kusburnu, Portakal Kabugu ve Hibiskus eşlik ediyor. Prebiyotik yeşil çayımızda ise Rezene, Papatya, Barut Ağacı Kabuğu ve Vitamin D3 var.
Bu Çay Neden Süper?
Çünkü bir poşetde 301mg lif, 237 mg kolajen var. Yeşil çayın polifenol oranı %15’in üzerinde, ekstrakt oranı ise %42’nin üzerinde. Selenyum ve Vitamin D3 miktarı ise tavsiye edilen günlük doz kadar var çaylarımızda.
Umutla üretmeye, birbirimize destek olmaya ve iyiliğe devam edeceğiz.
